奶枣用的什么枣 奶枣用干枣还是湿枣

奶枣用的什么枣

制作奶枣时一般建议使用红枣会比较好，因为红枣属于干货，其本身质地比新鲜的枣要软，更容易去核制作，并且味道也十分的甜，做出来的口感也会更好。

奶枣中间可以夹什么

可以根据自己的口味喜好来决定。目前市面上大多的奶枣中间夹的都是杏仁，因为杏仁的口感十分的脆，与红枣以及外层奶枣外层的棉花糖十分的搭。但是除了杏仁之外，还可以放一些开心果、花生、腰果、葡萄干等食物，这种自制小零食是没有要求规定的，建议根据自己的口味喜好来选择。

奶枣的制作方法

材料：红枣30个、巴达木30个、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。 

做法：

1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。 

2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。

3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。 

4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型，一定要带一次性的弹力手套，否则太粘。 

5、把枣丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘就做好了。

红枣去核的简单方法

1、准备一根奶茶店那种大大的吸管。 

2、把吸管截取一小段，平着的那边用来握手，尖嘴那边用来**红枣心。 

3、然后像穿针一样把吸管从红枣另外一边取出，非常轻松的一个红枣核就去除了。