月饼挑选怎么挑靠谱 ​月饼种类及口味大全

月饼挑选怎么挑靠谱

1、口味

买月饼就要挑选自己喜欢吃的，并不是贵的月饼就好吃。家里有老人和小孩，要看看家里人都喜欢什么口味的月饼，根据每个人的需求去挑选。

2、品牌

买月饼一定要买老字号，老品牌，有质量保证，值得信赖。价格虽然有点贵，但中秋一年只有一次，多花点钱，买个放心。

3、包装

挑选月饼一定要仔细看一看包装写的内容，看看月饼的描述是否符合你个人的需求，包装内容会写得很清楚用的是用什么配料和营养成份，找到适合自己需要的再买。

4、生产日期

买中秋月饼的时候一定要看月饼的生产日期和保质日期，一来可以买到新鲜出炉的月饼，二来可以在保质日期内食用，这些都是在挑月饼时需要注意的问题。

怎样正确选择月饼？如何挑选中秋月饼？

5、色泽纹路

好的月饼色泽都会比较油亮一些，而且印花图案都非常清晰，劣质的月饼没光泽，纹路也不清晰，立体感不强，我们在挑选的时候需要注意这些问题。

6、月饼皮薄

月饼必须皮薄，皮薄而不露馅，外层不流油，刀切即流油，这种月饼才称得是上等好月饼，包你吃到嘴里即融，那甜而不腻的连蓉和蛋黄一起融化在嘴里，随着**唾液流进**肠胃，两个字：好吃。

月饼种类及口味大全

1、广式月饼

广式月饼虽然是广东省的地方特色名点，但应该算得上是人们最常吃的月饼种类，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰。广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。

2、苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。苏式月饼分甜、咸或烤、烙两类。

3、京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来**饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

4、滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的月饼。

5、潮式月饼

潮式月饼又称朥饼，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一。常见的潮式月饼(圆形)主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。另常见的老婆饼、老公饼系潮式月饼中用料最少、做工最简的饼种。