毛肚烫火锅的方法 烫火锅前要焯水吗

毛肚烫火锅的方法

去火锅店点了毛肚，一般店员都会提醒你，毛肚烫几下就可以吃了。烫毛肚最常见的方法是七上八下，五道三迷，还有就是八到十秒，说了这么慢多就是害怕你在烫毛肚的时候烫久了，烫久了不好吃，不吃，有种吃木头的感觉，还嚼不烂。

烫毛肚的时候，毛肚不要离开筷子，离开筷子过后，进入到锅里面，和其他菜混合在一起，就找不到了，而且毛肚用筷子夹着，只需要来回摆动几下，毛肚稍微变硬就可以吃可，至于摆动的方法，你想怎么摆就怎么摆，前后左后，横着竖着都是可以的。

很多人表示对时间这个概念没有那么敏感，7秒是多久，8秒是多久呢？难道烫一次毛肚还要来一个秒表，这吃法也太麻烦了。烫毛肚也不用按着秒速来，按照自己的需求来烫，自己觉得可以就可以。

毛肚烫火锅前要焯水吗

毛肚在烫火锅之前是不需要焯水的。

焯水的意思就是把食物放在开水里面过一遍，就几秒钟的时间。毛肚在烫火锅之前，用清水洗干净就可以了，不用焯水，一焯水，毛肚就已经熟了焯水过后的毛肚，再去火锅里面煮，就煮久了，煮久了的毛肚嚼不动。要是要用毛肚来做凉拌菜，就需要焯水了。