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甜玉米是蒸好还是煮好
与蒸玉米相比,煮玉米置于水中,难免流失一部分营养,比如水溶性的B族维生素和维生素C。
专家建议:如果您一天中蔬菜水果吃得很多了,水溶性维生素摄取量够了,就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮,从营养的角度讲,都不建议煮太长。除非您肠胃不好,需要煮久一点,以帮助吸收。
甜玉米隔水蒸多久能熟
水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损失。
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