醒酒器怎么用 ​醒酒器如何清洗

醒酒器怎么用

1. 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。

2. 醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。

3. 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的**。

4. 倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。

5. 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。

6. 当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

醒酒器如何清洗

醒酒器的形状各式各样，但基本都有一个特点——大肚小口。而这一特点为清洗醒酒器带来了许多麻烦，所以需要注意的地方有很多。一般来说，使用后先及时用清水冲洗醒酒器内部，再用醒酒器专用的刷子着重刷洗醒酒器的底部和脖颈部位，最后用清水冲洗干净，就可以清除其中大部分的残留酒液。但如果酒液留在醒酒器中的时间过长，就很容易产生难以清洗的酒渍。这时就需要利用一些工具来彻底清洗醒酒器了，主要有以下两种方式：

方法一：在醒酒器内加入洗涤液和清水，常见的洗涤液有白醋、洗洁精、小苏打和**汁，也可在清水中加入一粒泡腾片。将洗涤液与清水的混合液体在醒酒器中浸泡一夜，次日再用最开始介绍的常规方法洗净。

方法二：向醒酒器中加入珠粒类物品，可选择的有大米、小钢珠、铅粒、粗盐粒、沙子、碎冰和碎蛋壳等。晃动醒酒器，利用珠粒类物品与醒酒器内壁之间的摩擦力清除污渍。晃动时需注意**不要过猛，因为这样可能会使一些珠粒类物品在内壁造成划痕。在确定醒酒器内壁上的污渍已清除后，将珠粒物品倒出，再用常规方法清洗。

在清洗醒酒器内的污渍之后，需擦干醒酒器外部，最后利用醒酒器支架将其倒置沥干。