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木耳菜可以生吃吗 凉拌木耳菜怎么做

26692022-06-21 15:58:53

标签： 饮食小常识 搞笑

木耳菜是一种蔬菜，对我们身体有很多好处。木耳菜可以生吃吗？凉拌木耳菜怎么做。

木耳菜可以生吃吗

不可以。

木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。

一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。

凉拌木耳菜怎么做

凉拌木耳菜是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

制作材料：

主料：木耳菜400克，银耳(干)15克

调料：盐2克，醋8克，香油2克

制作方法：

1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫;

2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段;

3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵;

4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。

小帖士

1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。

2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少，

3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

现在你们学会凉拌木耳菜了吗?
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