首页 > 健康

苦瓜老了红了还能吃吗​ 苦瓜熟透了是甜的吗

02021-06-30 15:27:14

标签： 苦瓜 搞笑

苦瓜，这个也是蔬菜中的一种了，是超级的美味好吃的，可讨人喜欢了，那么这个苦瓜老了红了还能吃吗？苦瓜熟透了是甜的吗？

苦瓜老了红了还能吃吗

苦瓜熟透了，甚至变红了也是可以吃的，而且没有什么苦味，反而有点甜。

熟透了的苦瓜不仅会变成金**，而且还会开裂，露出里面红色的瓜瓤和瓜籽。很多人看见这个样子的苦瓜都认为它老过头了，已经坏掉了。其实不然，苦瓜成熟后还是可以吃的，只是口感没有新鲜苦瓜那么脆嫩，而且没有原来苦涩的味道，反而吃起来甜甜的。

苦瓜熟透了是甜的吗

是的。

有经验的人都知道，新鲜苦瓜最苦的的地方就在于籽和瓤，所以烹饪苦瓜一般都会去掉籽，并将瓤尽量刮干净。但是，熟透了的苦瓜会变甜，尤其是苦瓜籽的外膜和瓜瓤的部分，苦瓜本身反而没有什么甜味。

苦瓜成熟后之所以会变甜是因为，苦瓜在生长过程中，所含的淀粉慢慢被水解，进一步**为糖分，苦瓜就变甜了。此外，苦瓜中含有一种番茄红素，这种物质的存在就是苦瓜籽和瓤变红的原因。

虽然说熟透了的苦瓜味道是甜的，但是它的营养价值并没有新鲜苦瓜高，因为成熟以至变红的苦瓜，本身就消耗了自己的部分养分，所以苦瓜还是要吃新鲜的。而且苦瓜变甜之后，口感也没有很好吃。
展开剩余
  • 苦瓜
    •

    • 苦瓜汁可以敷脸吗 苦瓜汁怎么榨好喝

      2022-03-11815

    •

    • 苦瓜茶可以天天喝吗 长期喝苦瓜茶有副作用吗

      2022-03-11808

    • 苦瓜茶能降血糖吗 糖尿病人喝苦瓜茶好吗

      2022-03-111342

    •

    • 牛油果最好别晚上吃 牛油果晚上吃会怎样

      2019-01-17462208

    • 咽炎偏方简直太神了 咽炎患者必看

      2018-11-16437260

    •

    • 降血糖的食物有哪些 八种食物降血糖

      2018-10-18842436

    • 降血糖最有效的方法 分享降血糖的各种方法

      2018-10-15517737

    •

    • 痛风吃什么食物最好 必看的痛风病人饮食指南

      2018-08-08349318

    • 女人晚上睡觉出汗是怎么回事 揭秘女性睡觉出汗的原因

      2018-07-05520318

    •

    • 腋窝下有肉疙瘩有点疼怎么办 四种肉疙瘩情况不容忽略

      2018-07-03419147

    • 喉咙痛怎么办咽口水都痛 快速缓解喉咙痛6大妙招

      2018-07-021067303

    • 胸口中间疼是怎么回事 4个病因带你全面解析常见病症

      2018-06-22528400

    •

    • 1970-01-01

    • 1970-01-01

    •

    • 1970-01-01

    • 1970-01-01

    •

    • 1970-01-01
    大家都在看
    热门文章
    编辑推荐