杨梅酒可以用塑料瓶泡吗 ​泡杨梅酒用什么瓶子

杨梅酒可以用塑料瓶泡吗

不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了，以不超过一周为宜。

塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。

泡杨梅酒用什么瓶子

目前可用于装白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。

不过这种材料虽然无害，但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制，因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。

因此，储存杨梅酒，最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。