杨梅酒放糖好还是不放糖好 一斤杨梅泡多少白酒及放多少冰糖

杨梅酒放糖好还是不放糖好

杨梅酒一般都是放糖比较好的。

杨梅本身的味道就是酸酸，将它用来泡酒时，不放糖的话，会使得杨梅酒的口感不好，喝起来酸酸涩涩的。而且杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定的比例制作而成的，最好还是放糖。

一斤杨梅泡多少白酒及放多少冰糖

一般来说，一斤杨梅泡一斤酒比较适宜。当然也可以根据自己的口味进行调整。

酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适

100克就好，不过你特别喜欢甜味，可以多放一点。

【杨梅泡酒用料】

主料：杨梅500克、白酒500毫升;

辅料：冰块适量;

调料：冰糖150克、蜂蜜适量;

【杨梅酒的做法】

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，可以用二锅头。

2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。