**干发黑还能喝吗 **片怎么晒干

**干发黑还能喝吗

1.檬干片发黑如果排除掉霉变的因素后就可能是因为氧化的缘故，就可以食用，但是营养成分有一定的损失。

2.干**片变黑这种现象是比较多的，但是这种现象一般是没有过多的害处的，所以，人们在使用的时候可以不用担心干**片变黑所带来的健康问题，只要将变黑的部分去除就就行了，但是对于那些变得过于黑的**片就要舍去不用。

3.但是最好不要喝， 因为干的**片需要密封保存 ，时间长了和空间接触会变氧化，作用也会降低 ，虽然没有发霉或者说是变质 ，但是本质已经发生变化了，最好不要再使用。

建议食用未发黑的干**片或者买新鲜**泡水，未发黑的**干片可以避光存放在低温环境，如冰箱，这样可有效减缓氧化速率。

**片怎么晒干

做法一

材料：**5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克

做法：

1、**清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让**片均匀浸到有盐巴的汤汁。

2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时**片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏**皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。

3、选一个阳光灿烂的日子，把**片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。

4、傍晚太阳下山后把晒得微干的**片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。

5、晒到第3天，**片已变成褐色，此时的**片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，**片就完成了。提示：此时的**干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。

做法二

工具：竹蔑或纱网、**、刀+菜板

方法：

1、首先，找一个好点的天气，之后将**洗干净，通风控干多余的水分。

2、之后将**切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。

3、把**片摆放在网架上，放于阳光下晒。

4、太阳下山后及时把微干的**片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。

做法三

1、**切片，2~3mm，越薄制作时间越短哦，在烤网上均匀铺开，有网状烤网更好。

2、烤箱60度上下，加热风，约12小时。

3、当**被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了，为了让它干燥得更好，我多烘了一些时间。

关于**片和**干的问题就介绍到这里了，还是有必要能了解了解的。