茶叶蛋可以经常吃吗 ​茶叶蛋怎么保存

茶叶蛋可以经常吃吗

茶叶蛋虽然具有独特的风味，可以满足吃货们的口舌之欲，但是多吃无益，经常食用不仅起不到好的作用，还可能会造成不良的影响!茶叶蛋的做法向来不受营养学家们的待见，从营养价值来看，可谓是完全错误的搭配。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

茶叶蛋怎么保存

一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下的话一般是可以放一到两天的，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的，如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在生水里面，不然的话肯定会坏很多的。

茶叶蛋的做法：

1.准备好茶叶和香料

2.把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便)

3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

好了，关于茶叶蛋保存方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。