炸汤圆是熟炸还是生炸 ​汤圆用电饭锅怎么煮

炸汤圆是熟炸还是生炸

直接生着炸，炸完就熟了，小心烫伤哦!

材料：速冻汤圆一袋、白芝麻、食用油各适量;

步骤：

1、把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步;

2、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆成功的关键之一;

3、油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金**出锅控油，装盘即可。

汤圆用电饭锅怎么煮

1.将电饭煲加入适量清水煮沸，在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭，烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中，这样比较省时间)。

2.入锅后稍加搅拌，将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌，使之成漩涡状，这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。

3.水滚后再次点入冷水，将电饭煲盖上，待水再次煮滚后加入半碗冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大和浮于汤面，外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅。

炸汤圆直接用生的汤圆就好了，是不用还要煮的，要注意电饭锅煮汤圆的方法。