汤圆的吃法有哪些 汤圆炸多久才熟

汤圆的吃法有哪些

汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些**很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

汤圆炸多久才熟

原料配方：糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法

1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并**砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金**时即可捞出。

注意：炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，炸的时候不断用筷子在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死，炸至外面金**就可以了，很不错。炸之前不要用牙签扎，容易扎碎，蒸过再炸口感不如直接炸得好。

好了，关于汤圆吃法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。