金枪鱼为什么那么贵​ 金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼为什么那么贵 

金枪鱼卖得这么贵，其中一个原因就是金枪鱼很难进行人工养殖，打捞成本特别高。

中国渔业协会远洋渔业的专家说：“金枪鱼是一种特殊的鱼类。金枪鱼是洄游鱼，它不会一直在一片海域生活，而是一直跨洋迁徙，而且生活在100多米以下的远洋**。更奇特的是，金枪鱼一生都要不停地游动，一旦停掉就可能窒息。即使在夜间也不休息，只是减缓了游速，降低了代谢。”

金枪鱼的体形特别适合让它快速游泳，一般时速为每小时30~50公里，最高速可达每小时160公里，比陆地上跑得最快的动物还要快。

“如果人工养殖的话，难度很大，现在我们还无法解决金枪鱼游泳区域的问题，若是围网养殖，它们就会一直撞网，所以现在大家都没有特别好的养殖办法。因此，我们吃的金枪鱼是完全野生的。”

专家指出，因为金枪鱼不能养殖，所以这些年越捞越少。国际管理养护组织每年都要召开年会，讨论金枪鱼捕捞量问题，每个国家打捞的数量都是有配额的，不能超过规定的吨数。这些年，配额的吨数在逐渐减少，国家之间经常争夺金枪鱼的配额资源。我国目前有120多艘捕捞船在远洋作业，由于金枪鱼游速快，而且在**，数量有限，所以并不是很好捕捞。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材，其腹部肉可达￥2000一斤。再加上拍卖再加上其濒危程度，几百万的价格差不多。

金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼价格浮动貌似比较大，相对贵一些。金枪鱼零下20度的是160元每公斤，零下60度的是380元每公斤。所有的三文鱼都是冰鲜的(速冻的)，价格要看三文鱼的产地。超市的价格是 ：---挪威 (零售价约每公斤130元)---加拿大(零售价约每公斤145元)----丹麦 (零售价约每公斤150元)