五色糯米饭的来历​ 五色糯米饭是哪个民族的

五色糯米饭的来历

1、传说一五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的**相依为命。特侬对**非常孝顺，怕**一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着**同去。

2、而每一次他都带着一大包**最爱吃的糯米饭放在身边，让**饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到**身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。**无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。

3、一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的**，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢?突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。

4、第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。**在屋里喊，什么东西这五色糯米饭么香啊!特侬兴奋地说，达咩(壮语，**)，这是黑色糯米饭，多香多甜啊!这一天正是农历三月初三。

5、清晨，特侬带着**上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

6、这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和**上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。

7、后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了**、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

五色糯米饭是哪个民族的

1、布依族、壮家。五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

2、苗族。五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战。斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。