炭疽疫情牛羊肉还能吃吗 普通人如何预防炭疽

炭疽疫情牛羊肉还能吃吗

牛羊等动物对炭疽芽孢杆菌易感，感染后常在短时间内发病死亡。只要不接触、宰杀、食用病死或不明原因死亡的牛、羊等牲畜，就不会被炭疽杆菌感染。通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。

普通人如何预防炭疽

最重要的一点就是不接触传染源。炭疽的传染源主要是病死动物，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖，立即报告当地农业畜牧部门，由该部门进行处理。

一旦发现自己或周围有人出现炭疽的症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制中心，并及时就医。

注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和使用病死牲畜或来源不明的肉类。此外，选择充分煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯。

炭疽病人能治愈吗

炭疽是可以治疗的，作为一种细菌性传染病，使用抗生素治疗自然是首要要求。青霉素依然是治疗的首选药物，在大多数情况下，炭疽芽孢杆菌对青霉素没有抗药性。

还有多种广谱抗生素对炭疽的治疗有效，可根据具体情况选用。皮肤炭疽的治疗不难，除了使用抗生素外，只需要简单的创面处理措施。

其他类型的炭疽病情一般复杂并且较重，需要根据具体情况对症治疗。炭疽到了晚期，特别是出现全身出血症状的时候，确实很难救治。因此炭疽病人治疗的关键在于早发现、早诊断、早治疗，任何延误都可能导致严重后果。