西红柿生吃还是熟吃有营养 西红柿生吃能减肥吗

西红柿生吃还是熟吃有营养

西红柿肯定是熟吃比较好。通常对于西红柿是生吃好还是熟吃好，是要根据营养的需求而定。相比于直接生吃西红柿，很多人更喜欢煮熟之后的味道。西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热会有一定损失。煮熟之后的西红柿服用之后能够有效的增加血液之中番茄红素**抗氧化剂的数量，并且所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以我们在吃西红柿的时候还是煮熟吃是最好的。

西红柿生吃能减肥吗

生吃西红柿能减肥，西红柿又称番茄，它既是蔬菜又是水果，它含有丰富的维生素c，苹果酸，**酸，含有丰富的水分，三餐前使用可以起到减肥的效果。我们建议每餐前吃一个西红柿，它能够增加饱腹感，又能够促进消化，加强体内**的排出，可以起到减肥又有营养的作用。三餐前吃番茄可以起到很好的抑制食欲的效果，增强了饱腹感，又补充了维生素和能量。当然，我们不建议过多的食用番茄，过多的食用番茄容易引起腹痛，特别是空腹食用过多的番茄，对身体健康是不利的，也是不利于减肥的。

西红柿生吃能吸收番茄红素吗

大家可能都知道生吃西红柿可以吸收其中的维生素C，而熟吃的做法可以吸收番茄红素。但这并不是绝对的，在生吃的做法下，虽然番茄红素是一种脂溶性的维生素，需要加热处理，但生吃也是能够吸收一部分的。生吃西红柿具有提高机体免疫力、美容护肤、抗氧化等好处。熟吃西红柿，具有保护前列腺健康、预防心脑血管疾病等好处。在中医上认为，西红柿有生津止渴、健胃消食、治口渴、食欲不振等效果。所以，生吃熟吃都是很好的做法，大家按照自己的口味选择就可以了。

生吃西红柿的坏处

急性肠梗阻，西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、**酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。

沙门氏杆菌感染，近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。