养生：美味绿豆汤解热祛暑气 警惕三类人不能乱吃

养生：美味绿豆汤解热祛暑气 警惕三类人不能乱吃

方法一：

将绿豆洗好并将沥干水分，倒入锅中加入开水，开水的用量最好是盖过绿豆2公的样子，用大火煮开后，改用中火慢慢熬，当水份偏少时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续熬煮，等绿豆煮烂，汤色为绿色时即可吃。

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方法二：

先把绿豆洗净，用沸水进行浸泡半个分钟，捞出后放到锅里，放得足量的凉水，用大火煮上40分钟。

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方法三：

将绿豆洗净，放入有水的碗中盖好，当绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，这样会绿豆会更容易煮烂。

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方法四：

绿豆汤的配料(6张)将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

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方法五：

将绿豆洗净，用沸水泡上10分钟。等其冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻上几个小时，这样的绿豆也会很快煮酥烂。

养生：美味绿豆汤解热祛暑气 警惕三类人不能乱吃

1、老人儿童以及体质虚弱的人

绿豆中蛋白质含量比鸡肉的还要多，而大分子蛋白质需要在酶的作用下**为小分子肽、氨基酸之后才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差的，很难在短时间内消化这些绿豆蛋白，所以导致消化不良容易腹泻。

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2、属于寒凉体质的人

例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等病患者，不适宜频繁使用绿豆汤，喝了绿豆汤只会加重症状，甚至引发疾病。

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3、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用在于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。然而，这些解毒成分会分解药效，容易影响治疗。