夏末秋初防过敏 营养专家出妙招

宝宝易过敏主要是由于宝宝自身的身体发育不完善，抵抗力弱，再加上秋季渐凉渐干的气候，不断刺激而导致的，因此，为宝宝准备秋季适宜的饮食与营养、增强宝宝抵抗力是十分必要的。育儿专家还特别推荐了3款防过敏的美食，可以帮助宝宝抵御秋季过敏的侵害。

1、冰糖枸杞京葱红枣水

原料：红枣50克，京葱10克，枸杞5克，冰糖20克

制作方法：（1）京葱洗净、切断、红枣略洗待用；（2）在沸水里加入葱段、红枣和枸杞，中小火一起煮，到汤汁变浓，加冰糖融化即可。

营养功效：红枣营养丰富，富含矿物质和维生素，有助于提高宝宝免疫功能；京葱抗菌价值很高，有抗菌健脾、保肝补血、抗过敏的功效；冰糖润肺生津，有益于呼吸系统健康。整款汤枣香扑鼻、葱香浓郁，很适合婴幼儿食用。

2、汤爆富贵鱼

原料：活杀桂鱼500克，胡萝卜20克，番茄20克，京葱5克。

调料：葱、姜、黄酒、盐、蛋清、淀粉、精制油、酱油。

制作方法：（1）桂鱼切鱼片，鱼片中加入少许盐、鸡精、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀待用，胡萝卜、京葱切丝，番茄去籽、切丝备用。（2）鱼片入锅烧煮，熟后捞出，锅中汤中放入葱段、姜块、烧开，捞出葱姜，加入少许酱油、盐、黄酒，烧开后，淋在鱼片上。（3）洗净炒锅，加入少许精制油、烧热，放入京葱丝、胡萝卜丝、番茄丝，炒出香味，再放在鱼片上即可。

营养功效：桂鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素；胡萝卜富含胡萝卜素（维生素A原），有提高免疫力的作用；番茄维生素C丰富，京葱理气健胃，荤素搭配，养胃补肾，强身防病。

3、胡萝卜泥鸡茸豆腐羹

原料：净鸡脯肉25克，胡萝卜50克，豆腐400克。

调料：精油少许，蛋清，鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。

制作方法：鸡脯肉剁成茸，加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状待用，胡萝卜削皮煮熟剁泥，豆腐切丁待用。（2）炒锅上火烧热，放入鲜汤，加盐烧开，放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁，烧开，去浮沫，水淀粉略勾芡，淋入熟精油即可出锅。

营养功效：鸡肉富含优质动物蛋白，豆腐味优质植物蛋白，两者互补营养倍增；胡萝卜维生素A含量高，经常食用能增强幼儿体质。

以上三款防过敏的美食，家长们可以放心为宝宝烹食。与此同时，爸爸**们还可以通过为宝宝选择合理的营养素来预防呼吸道和食物过敏，食补药补同时进行，更好的为宝宝提供健康保障。此外，对于那些还无法进食上述美食的宝**说，药补也是能够保证身体健康、远离过敏的唯一途径。

从医学角度而言，宝宝的呼吸系统和消化系统免疫力差，从而导致易过敏，而维生素A则是呼吸系统和消化系统发育不可缺少的营养素，维生素A有助于增强呼吸道和消化道粘膜的完整性，从而使粘膜的屏障保护作用更强，增加抗病能力。所以通过服用富含维生素A的制剂可以有效预防宝宝过敏。另据美**究人员最新研究，孩子缺乏维生素D容易过敏。研究发现，对成年人而言，维生素D水平与过敏无关，但对于儿童和青少年，维生素D缺乏与对17种过敏原中11种的敏感性有关，其中包括豚草属植物、橡树、狗、蟑螂等环境过敏原和花生等食物过敏原。维生素D缺乏的儿童对花生过敏的可能性，是不缺乏维生素D的儿童的2.4倍。由此可见，合理补充维生素AD制剂在预防佝偻病和干眼病、夜盲症的同时，对预防婴幼儿过敏也起到不可忽视的作用。对于维生素AD制剂的选择，育儿专家建议，家长可选择安全的国药准字号维生素AD制剂来为宝宝补充，比如达因药业的伊可新维生素AD滴剂。伊可新严格按照维生素A和维生素D  3:1的科学配比，在补充宝宝所需维生素A的同时，还能补充足量的维生素D。同时，伊可新还专门为0~1岁、1~3岁宝宝设计了不同含量的剂型，爸爸**们可以根据宝宝的年龄灵活选择！

秋季过敏严重危害宝宝身体健康，有了这些抗病食谱，相信家长们已经做好了充足准备，帮助宝宝抵御秋季过敏的侵害，健健康康地度过秋季！