女人补血补气的食物 最佳补血食谱

乌鸡补血汤

准备材料： 乌鸡1只，当归10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。

做法： 将乌骨鸡宰杀，去毛，内脏洗净；五种药材洗净，葱、姜拍松。将药材装入鸡腹放入锅内，加清水适量，放入盐、料酒、酱油、生姜。武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至鸡烂熟，去掉药渣，调味即成。

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当归补血汤

准备材料： 黄芪30克，当归6克。

做法： 以水二盏，煎至一盏，去滓，空腹时温服。

功效： 补气生血。

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安神补血汤 

准备材料：猪肝300克，酸枣仁30克，玉竹3钱，川芎3钱，红枣７颗，陈皮3钱，生姜片3片，米酒1大匙，盐少许。

做法：红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。

酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。

将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。

添加米酒及少许盐调味即可。

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桂芝补血汤

准备材料：桂圆肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

做法：桂圆肉蒸熟，置阳光中暴晒约2小时，蒸5次晒5次，剁细成末。

黑芝麻炒酥压碎，冰糖砸成碎粒，三样混合均匀，盛入瓶内备用。

每次取20克用沸水冲服。

功效：益气血，止脱发。

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花生

性平，味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。推荐一分钟自测你是否气虚。

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人参

性温，味甘微苦，为中医最常用的有力的补气中药，也是众人皆知的补气食物，它能大补元气。《药性论》中说它补五脏气不足。《医学启源》还认为，人参治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补元气。气虚者食用人参，颇有功效，对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者，食之更宜。

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莲子桂圆汤

准备材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

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鸡肝西红柿汤

准备材料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克。

做法：先把西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

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补血汤

准备材料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

做法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。