冬至日吃什么御寒？ “饺子汤圆”最开运

冬至日吃什么御寒？ “饺子汤圆”最开运

今日（12月21日），即冬至日。据悉，冬至在每年的阳历12月21日至23日之间。冬至这天，是北半球全年白天最短、夜晚最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会一天天变短。在N年之前，老祖宗就很重视24节气，并形成了与之相对应的饮食等习俗。冬至传统习俗中的饮食，还有提升各方面运势的作用。一起来看看吧！

冬至日吃什么御寒？ “饺子汤圆”最开运

一、吃饺子防寒取暖，合家团圆

关于24节气的饮食习惯，很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。

饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。

在民见传说中，冬至吃饺子，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。

张仲景辞官返乡之时，正是冬季，家乡不少父老乡亲的耳朵都冻烂了。张仲景看后很是不忍，就在冬至这天为大家舍“药”治冻疮。把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮后捞出切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。“娇耳”煮熟后每人两只，一大碗“祛寒汤”。乡亲们用过后浑身暖和两耳发热，耳朵上的冻伤慢慢就好了。后来，人们把“娇耳”的作法、样子流传开来，就成了“饺子”。

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二、**开启心智，提升学习运势

馄饨虽然多见于南方，但冬至日吃馄饨，却可以不分地域，尤其是对孩子来说，更有开启心智的作用。

这与**的观点有关。

道家认为，天地浑沌未分的样子，就像鸡蛋一样。而馄饨不仅形状和鸡蛋一样，而且与“**”谐音。所以在冬至日吃馄饨，既有引伸为“打破**，开辟天地”的寓意，也有清理头脑中的混乱，提升学习、思考运势的作用。

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三、赤豆糯米饭防灾祛病

在江南的很多地方，冬至晚上，全家欢聚一堂，要吃赤豆糯米饭。

据说，共工氏有个作恶多端的坏儿子，死于冬至这天，他死后还继续作恶，变成疫鬼，到处传染一病，祸害人间。后来有位仙人指点说这个疫鬼最怕赤豆，人们就煮赤豆饭，驱赶这个疫鬼。后来就形成了冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗，来驱避疫鬼，防灾祛病。

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四、冬至团汇聚亲情

南方的不少地方，每年冬至日，要用“冬至团”馈赠亲友。

“冬至团”也叫“冬至丸”，用糯米粉将糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等馅包成团，因为是传统的南方冬至节食品，所以得名。

每年冬至日，大家做好冬至团。或者全家人一起吃，取其团圆喜庆的寓意；或者用来祭祖，表达追思；或者互赠亲朋，凝聚亲情。

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五、冬至酒利于人际关系

喝冬至酒的习俗，虽然是部分地区的习俗，却很有利于人际关系。

旧时，绍兴地区，冬至这天家家都要“做冬至”祭祀祖先，祭祀之后，则要亲朋好友聚在一起饮“冬至酒”，在怀念亡者的同时，亲朋好友之间的感情也得以加强。