孕妇吃空心菜的注意事项

孕妇吃空心菜的确有好处，但这些要点必须要注意：

1、空心菜中的草酸会影响钙的吸收，准**们建议在炒之前用开水烫一下。

2、空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、**溏泄者不宜多食。

3、选购空心菜时，尽量选择叶片宽大的，叶片越宽大，菜越新鲜。另外，叶片要翠绿，不要有黄斑。同时空心菜的叶片不要炒制时间过长，否则会造成营养流失。

4、空心菜有一定的寒性，若孕妇为寒性体质应慎重服用。

5、空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出，避免营养流失。

6、空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。