D、菠菜**汤和炸春卷套餐

材料：菠菜750克，牛肉馅600克，肉馅300克，虾米1大匙，春卷皮适量，面糊少许，鸡蛋1个，姜末少许，淀粉2大匙，酱油半匙，盐少许。

做法：

1.将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。

2.将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成**状。

3.放入沸水中，直至**浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。

4.接着，开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅，取适当分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定边缘，将春卷一一包好备用。

5.将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金**，捞起沥干油即可食用。这样，一套美味的菠菜点心套餐就完成了。

功效：补气血、润肠通便。