爆 炒 鳝 段

适合年龄：2岁以上宝宝。

原料：鳝段400克、蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量。

做法： 鳝段洗净，去骨切片，拍上淀粉待用。 油锅烧热，下鳝段滑散，炸至皮脆时捞出。 底油烧热，下蒜末、葱花、姜末煸香，倒入鳝段略炒，加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀，用水淀粉勾芡起锅即可。 

炒 三 丝

适合年龄：2岁以上宝宝。

原料：豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、味精、植物油各适量。

做法： 绿豆芽洗净；韭菜洗净，切段备用。 锅置火上，加入适量油烧热，倒入豆腐丝，迅速用菜勺搅开，放入绿豆芽煸炒一会儿，再放入韭菜段翻炒，加入盐、味精翻炒匀透，装盘即可。