孕妇吃木耳的推荐食谱

清炒山药木耳

材料：山药400克、水发木耳150克。精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法：

1.山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。

2.水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用，葱姜切丝备用。

3.坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

木耳汤

材料：木耳，花菇，猪肉，葱。

做法：

1.干木耳和花菇泡发，洗净备用，猪肉切薄片。

2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳和猪肉片。

3.倒入适量油，等肉片熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。

香菇木耳墨鱼汤

材料：香菇25克，墨鱼30克，**耳10克，红枣20克，瘦肉或者排骨和鸡500克。

做法：

1.将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用。

2.墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用。（鱼骨也可一同煲制）

3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用。

4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。