粉葛眉豆煲生鱼

所需材料：粉葛500g、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150g、生姜3片、眉豆100g、赤小豆50g、蜜枣3个

制作方法：

1.把粉葛去皮切成小块备用，然后将豆类和陈皮都浸透，蜜枣去核备用；

2.生鱼宰杀后清洗干净，用热油煎至微黄；

3.把以上最好好的材料放入砂锅中，加水3000ml，开大火煮沸后，改成文火煲两个半小时，放盐调味即可。

功效：粉葛有清热润燥、生津止渴等作用。这汤中还加上蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜春季一家大小饮用。

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