7款婴儿补铁食物 动物肝类为主打

蔬菜鸡肝碎

材料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜。

做法：

鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；

所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；

在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精；

拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）

鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。