西兰花的减肥原理

西兰花中含有丰富的膳食纤维，可抑制食物热量、油脂的吸收，同时还能增加饱腹感，不至于过量饮食，造成肥胖。另外膳食纤维可在短时间内消化，进而快速**排泄。

生的西兰花可以在热水中焯一下，然后做成简单的菜肴或是**派头，或是放在浓味酱油中进行调制后食用。