西瓜豆腐西米露

主料：虾米1大匙

辅料：青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许

调料：炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、**糖醋酱适量

做法

1、青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。

2、圣女蕃茄洗净切对半；红辣椒洗净切末；炒香的花生拍碎，备用。取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与**糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。

3、再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。