柚子虾仁沙拉

制作方法：将鱼露、白糖和**汁混合均匀调成酱汁，把豆苗洗净后放在沸水中焯一下，捞出后过凉沥干。虾仁挑洗干净，也是放入沸水中焯三分钟，再放到冷水里浸一下沥干水分。去掉柚子皮，将柚子肉掰成小块。最后把虾仁、豆苗、罗勒叶及柚子肉一同放入容器中，倒入之前调好的酱汁搅拌均匀即可食用。