参芪鸡丝冬瓜汤

材料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精。

制作方法：

1、首先将鸡脯肉洗净切成丝。

2、然后将党参、黄芪洗净与鸡肉一起放入砂锅内加清水，用小火炖至八分熟。

3、接着将冬瓜洗净切片放入锅内，加盐、黄酒。

4、最后冬瓜煮熟透后加入少许味精，装盘即可食用。

功效：党参和黄芪有补中益气、利水消肿的作用，而搭配鸡脯肉和冬瓜则有健脾补气、轻身减肥之效。