减肥也可以吃"荤" 教你如何做排毒减肥的美食法

话说猪大肠挺难清理的，在清洗前要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净用清水冲去粘液后将盐或面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净。用淘米水清洗效果也很好，可以去除异味。洗完之后放入锅中，然后放入姜片、老酒，烧开备用。锅中放少许油加热后大火炒一下，放点料酒炒香后倒入水、酱油、味精、盐，水的位置大概是刚好淹没大肠，大火烧开后转小火，让它慢慢的卤使其入味。