元宵节团圆祝福语 五种汤圆的做法吃出好身材

赖汤圆

原料：糯米500克、白糖粉300克、面粉50克、板化油200克大米75克、黑芝麻70克、白糖及麻酱各适量

步骤1：将糯米、大米用清水淘洗干净，在用清水浸泡48小时。在用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，滤干水让其成汤圆面。

步骤2：将芝麻干净，用小火炒熟，用擀面杖压细，加入糖粉、面粉、化猪油，一起揉拌均匀，放于案板上压紧，切成1.5厘米方块。

步骤3：将汤圆面掺入适量清水，揉匀，分成形状相同的坨，分别将上步切好的小方块心子包入，成圆球状的汤圆即可。

步骤4：将水烧开，放入汤圆后，待汤圆浮上水面，再放少许冷水，保持滚而不腾，让汤圆在水里翻滚，待其皮软即熟。

步骤5：可加入少量白糖、麻酱小碟食用。