银耳

银耳有强精、补肾、润肺、清热等效果，现代研究发现，丰富的多醣体更是具有美容、抗肿瘤的功效，另外，丰富的纤维，能抑制空腹感，并减缓糖类被吸收的速度，预防体内多余醣份变成体脂肪，有极强的瘦身效果。

银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。任何食物吃得过多和过少，对身体都会造成反效果，所以专家建议，每天以20g(干银耳)为准，就绰绰有余了。