茯苓豆腐

材料：豆腐1块，茯苓粉10g、鸡蛋1个、松子、胡萝卜、香菇

做法：把豆腐切成小块，在上面撒上茯苓粉、盐，再配上一个蛋清，放入香菇、胡萝卜，放入蒸锅中用旺火蒸10分钟，取出。将清汤、盐、料酒倒入锅内烧开勾芡，浇在豆腐上即可。

红豆薏仁糯米饭

材料：赤小豆、薏苡仁、糯米各50克，黄瓜

做法：把前三种材料将用清水淘洗干净，把赤小豆、薏苡仁放进锅中加上清水蒸上20分钟左右，然后再加上糯米加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

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