大蒜减肥原理：大蒜属于阳性的食物，也有刺激性，因此对虚乏的身体有良性进补的成效，促进新陈代谢，多吃大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，能强身健体，又能够减少体内的脂肪，达减肥成效。

蒜香炒平菇

材料：平菇200g、大蒜粒50g、植物油、少许盐

做法：平菇去蒂洗净，改成条;炒锅内放油烧热，下大蒜粒、平菇条，炒熟之后放少许盐推匀，起锅即成。

功效：解毒杀虫，降脂瘦身，益气健胃，舒筋活络。