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爆米花原料是什么 ​爆米花可以用红糖吗

09-12 阅读(1304)
爆米花,是非常受欢迎的,大人小孩都可以喜欢。爆米花原料是什么 ?爆米花可以用红糖吗?

爆米花原料是什么

爆米花原料是指制作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的,不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米,而是一种专门的爆米花玉米,被称为爆裂玉米,它的育种起源于美国,颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。

爆米花可以用红糖吗

可以的

主料: 小玉米粒适量

配料: 红糖适量 玉米油适量

制作步骤

1. 将小玉米粒洗干净,控干水分。

2. 不粘锅烧热 [1] 后加入适量的食用油,不要太多,让每颗玉米粒都均匀的粘到即可。加入玉米粒,中火加热。

3. 搅拌玉米粒使其均匀受热。

4. 看到有一颗玉米粒开花了~

5. 盖上锅盖,改小火。不要离开,期间也要不停转动不粘锅使其均匀烧热。最好是右手按锅盖左手端着不粘锅不停的摇啊摇。不一会就会听到“噼噼啪啪”的声音。

6. 当听不到爆开的声音时说明已经爆好了。打开锅盖,加入适量的红糖。

7. 搅拌一下,然后盖上锅盖待红糖融化了就可以吃了。

好了,关于爆米花做法的介绍就到这来了,小伙伴们都明白了吧。

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