凉拌金针菇菠菜

材料：金针菇1把、菠菜1把、蒜、姜1、熟花生仁、生抽、醋、糖、鸡精、盐、芝麻油。

制作方法：

1、首先将金针菇、菠菜、蒜、姜洗净。

2、然后将菠菜放入沸水中焯烫。

3、再把焯烫放入沸水中焯烫。

4、将菠菜切成段与金针菇放入碗中，将糖、盐、醋、生抽调和均匀。

5、最后加入姜末和蒜末，倒入调好的汁，撒上花生与麻油即可食用。