白胡椒煲猪肚汤的做法

白胡椒煲猪肚汤的做法 

在大寒日里，膳食宜在固本扶元的同时，增添一些具有升散性质的食物，以抵御寒邪侵扰。

饮食上宜常用辛温解表、发散风寒的食物，如紫苏、生姜、大葱、花椒、桂皮等。忌食黏腻、坚硬、生冷食物。

以下推荐一道大寒膳食——

白胡椒煲猪肚汤

食材：猪肚一只，白胡椒、盐、白芝麻和酱油适量。

功效：补中益气，温肾壮阳。

制法：

1.猪肚反复用水冲洗干净；

2.白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；

3.猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上，至猪肚酥软，加盐调味即可。