跟玉子烧的做法差不多，中间多了一道裹秋葵的工序，如果你平时会做蛋卷，那这道菜洒洒水啦。

1、秋葵去尾，小焯一下放凉。（吃不惯秋葵？可以自己DIY呀，喜欢的话，泡萝卜也不成问题）

2、鸡蛋打散，加入牛奶或水（10ml左右）拌匀，加糖、盐调味。

3、锅底倒少量油，锅热后倒入1/3蛋液。

4、把秋葵放在锅的一段，慢慢将蛋皮卷起来。

5、卷好后再倒入1/3蛋液反向卷好。

6、倒入最后1/3蛋液，重复上面的步骤，出锅，切段就可以吃了。