2、淮山饼

准备材料：鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。

做法：鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。