7、将辣椒油倒入锅中加热后，倒入上面调制好的酱油醋底料中，热油的高温，一下子激发了葱姜蒜的香味混合这醋的酸味，随着翻腾起来的热气，空气中都充满了让人唾液腺大量分泌的香辣味。

8、将热腾腾的底料均匀的倾倒在煮熟的鱼片上，香辣味与鱼片的鲜味又一次完美的结合。

9、最后，撒上白芝麻（点缀提香），一盘香喷喷的口水鱼就完成了。