百合炒虾仁

材料：百合、虾仁、荷兰豆、葱、食用油、盐、味精、料酒、糖、生抽、胡椒粉。

制作方法：

1、首先将百合剥成瓣洗净沥干。

2、然后荷兰豆去角筋洗净切成两段，葱洗净切末。

3、将虾只去虾仁，去虾线，洗净。

4、接着将虾仁放入碗中，加入适量的盐、、胡椒粉搅拌均匀。

5、把荷兰豆放入开水中过一道水，在放到凉水中浸泡。

6、再将适量的油倒入到炒锅中，烧至五成热时，下入虾仁用锅铲划散，变色后捞出。

7、然后再次烧油，将葱末炒香，加入虾仁、料酒、百合、盐、糖、生抽、胡椒粉一起翻炒，待熟后放入荷兰豆炒匀，即可出锅。