榴莲的正确吃法

食用方法：首先必须辨别榴莲是否已成熟，未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

适用量：一次不可多吃，每天不能超过100克，就是说一天不要食用超过两瓣榴莲。

食法：可生吃，可做成甜点，可做成家常菜肴。下面各举例一道：

榴莲布丁做法：

a.鸡蛋打散，加糖和牛奶

b.加榴莲肉打成泥

c.统统装入瓶中(选取你自己喜欢的器皿)

d.水浴法，底层160度50分钟，时间一到即可食用。

榴莲壳竹丝鸡汤做法：

a.把榴莲壳中间白色的部分切下来，洗干净。

b.宰好的竹丝鸡洗净，对半切开飞水。

c.最后把榴莲果壳、鸡、姜片和陈皮放入适量的沸水中中火煲1.5小时后加适量的盐调味即可。