馋嘴的家常菜做法

土豆炖牛腩

牛胸肉500克，土豆500克，姜片，八角茴香，2香叶，一串花椒，5干辣椒，15ML，料酒15ML，盐4G，糖2g；

1。洗净牛腩，沥干水分备用；

2、加热并倒入少量的油。当油温达到70%热时，炒牛肉。

三。当水完全煎至焦糖色出现时，加入姜、八角、香叶、胡椒粉和干辣椒。

4。将调味料炒熟后，将酒煸炒至牛肉炒熟。

5。添加足够的水来煮火，撇去泡沫，盖上盖子，把它变成一个小烤箱。

6。烤牛腰肉，土豆去皮和洗净，切成大小等于牛腩，并在锅中煎炸到表面。

7。牛腩软烂后，将土豆炒至牛肉煎锅中，继续煮10-20分钟，然后加入盐和糖，直到火被收集。

清蒸**鲈鱼

1鲈鱼（必须是活鱼现在杀），3-4鲜红椒，6大蒜，1生姜1, 4葱，1**汁3克50克。

1，擦拭干净的鲈鱼，两边切三刀。这鱼很方便吃。

2，把姜片切成片，塞进鱼的肚子里。

3，把水加到蒸锅里，把火煮开。然后把鱼放在平底锅里，放入蒸笼中10分钟。蒸5分钟，取出鱼，把锅里的水排干，再蒸一遍。这种水是从鱼**来的，有腥味。如果它没有及时掉落，它会使鱼在盘子旁边味道不好。

4、蒸鱼时，切碎红辣椒、蒜茸、韭葱，然后将**汁、辣椒、蒜茸、葱头倒入碗中拌匀。

5。蒸鱼取出摆盘，将姜片从胃中取出，倒入鱼体内，摆在桌上。

炒韭菜

少量韭菜，6片干草，红辣椒，几滴酱油，少许盐和适量的油。

1。韭菜洗净，切段；

2。干洗，切薄条；

三。红椒籽切丝；

4。热煎锅，炒红辣椒和干肉丝，加入少许盐和酱油，少加水。

5。不断搅拌，炒至香干。吸收汤软化，变得蓬松。加入韭菜，翻过来。（这是超级晚餐，超级快餐）。