腊肠的做法有很多，

今天主要给大家分享几种简单美味的做法~

腊 肠 蛋 炒 饭

材 料

隔夜米饭一盘、腊肠2条、鸡蛋2个、洋葱1个、葱2颗、鸡粉适量、生抽适量、白菜几片

步 骤

1、先把葱、白菜、洋葱切好，鸡蛋打在碗里备用；

2、把两根腊肠放入锅里蒸熟，然后切成薄丁；

3、在锅里放上油，等油热了之后放入打散的蛋液，等鸡蛋炒的差不多的时候，加入洋葱；

4、接着把米饭倒进去翻炒，然后加入切碎的葱，翻炒两分钟后加入腊肠；

5、最后再加入切碎的白菜，然后加入各种调料，盐、酱油，快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，即可出锅。