胆固醇高吃眉豆好

眉豆含有丰富的水溶性纤维，其它相似的干豆类，所含的水溶性纤维也不少，例如红豆、绿豆、黑豆等，用来煲汤或炮制糖水都健康有益。

胆固醇高吃玉米好

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘，肠炎，肠癌等。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和[冠心病的发生。

胆固醇高吃金菇好

不只金菇，其实很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菇菌类的食物烹调方法简易，味道又可口，吃多点也无妨。

胆固醇高吃橄榄油好

与芥花籽油一样，橄榄油含有单元不饱和脂肪，日常应以健康食油来代替动物食油，而且味道清香，用来炒菜或制作沙律都很健康。