馄饨的家常做法

是寒冷天气里一碗热乎的早餐

还是午休的一份快餐，

亦或是忙碌加班后的休闲夜宵，

这一碗家常馄饨，都绝对是**首选美味！

一碗不够，就两碗呗~

1.鲜 肉 小 馄 饨 馅 料

食材：

肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油

做法：

1.葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水；

2.肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。

2.鲜 虾 小 馄 饨 馅 料

食材：

猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐

做法：

1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；

2.加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。

**提示：

• 猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。

• 香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番风味哦。

3.菌 菇 鸡 肉 小 馄 饨 馅 料