食 材：

鸡胸肉、菌菇、鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉、生抽、盐

做 法：

1.鸡胸肉洗净剁成肉末，放入葱姜末，打入鸡蛋，放入调料调味；

2.菌菇洗净切小丁，放一点盐拌匀，静置出水，挤干水分放入鸡肉中；

3.顺着一个方向搅拌，搅至鸡肉出蓉上劲即可；

4.嫌剁鸡肉费力，可以直接使用搅拌机。

5.菌菇建议使用鲜香菇与杏鲍菇，不要切的太碎，不然吃起来没有惊喜感。你**吧，不用回我了！ 点这里抢先看后续内容

4.纯 素 小 馄 饨 馅 料

食材：

1/4块豆腐、木耳、西兰花、香油、盐

做法：

1.木耳泡发洗净切碎末，西兰花焯水后切碎末，豆腐捣碎；

2.加入适量调料拌均匀即可。

3.素馅没法像肉馅那样粘稠上劲，所以煮好后，馅料易散。

4.豆腐选择水分较少的北豆腐（较不易散），蔬菜可替换，鲜香菇、胡萝卜等都可以。

馄饨汤底

越简单越好

紫菜、葱花、虾皮。

再滴上几滴香油，

清清爽爽、热气腾腾，那滋味太享受。

要是觉得这样太清淡，

想来点重口的，辣油芝麻往里调！