皮蛋不能和啤酒一起吃

夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴。皮蛋和啤酒一起吃口感不错，但是容易引起肾结石和血管方面的疾病，偶尔吃吃没有什么问题，不要经常这样吃。这种情况可能引起胃肠炎、或者是其他胃肠道不适症状，最好是注意适量食用，避免引起胃肠道症状。而且，皮蛋本身即使不和啤酒一起，也不要多食，含铅量相当高，对身体无益。平时吃的时候可以把皮蛋皮剥掉后在锅里蒸五分钟后，晾凉再吃，这样铅的含量会降低很多。

皮蛋不能和黄鳝一起吃

皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但皮蛋属碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。